Chateau Dassault 2010

Très belle présentation.
Robe noire bigarreau abyssale. Liseré violine.
Nez « classe », profond, riche, complexe aux notes de fruits noirs d’épices orientales, de réglisse et de pain d’épices.
Bouche dense, concentrée, puissante, aux tanins remarquablement mûrs et enrobés.
Finale longue, longue…
Un énorme vin dans un millésime d’anthologie et ce dernier mot ne me semble ni galvaudé ni exagéré.

Notation

  • Decanter : ***
  • Falstaff : 90-92
  • Figaro Club : 16
  • Gault&Millau : 18,5
  • J.M. Quarin : 16
  • Revue de vin de France : 16,5
  • Le carnet du maitre Desrosiers : 17,5+
  • Parker : 89-91
  • Vinifera : ****
  • Wine Spectator : 89-91
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